Termine

Donnerstag, 24. Juni 2021 bis Freitag, 24. Juni 2022

Einheitliche Befundung und Bewertung von Mastschweinen am Schlachthof – Geschlinge und Magen-Darm-Ko


Veranstaltungsort: www.akademie.vet

Die Untersuchung des Geschlinges und des Magen-Darm-Konvolutes sind wesentliche Elemente der amtlichen Fleischuntersuchung des Mastschweins (Artikel 12, 14, 15, 17 und 23 der Durchführungsverordnung (EU) 2019/627). Dabei können verschiedene Veränderungen, das heißt Abweichungen von der Norm, an den Organen wahrgenommen und als Befunde dokumentiert werden. Welche Veränderungen treten häufig am Geschlinge und am Magen-Darm-Konvolut des Mastschweins auf und können als Befunde dokumentiert werden? Bei welchen Befunden sind gegebenenfalls weitere Untersuchungen einzuleiten? Welche Beurteilungen ergeben sich hieraus? Welche Befunde sind fleischhygienerechtlich zu beanstanden und wie für die nationale Fleischhygienestatistik zu codieren? Auch im 2. Teil der Online-Seminarreihe Einheitliche Befundung und Bewertung werden die neu entwickelten Schulungsunterlagen des Max Rubner-Institutes (MRI), Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, vorgestellt.


Kontakt:  george & oslage Verlag und Medien GmbH Haus Cumberland Kurfürstendamm 194 1

Link: https://shop.akademie.vet/shop/product/einheitliche-befundung-und-bewertung-von-mastschweinen-am-sch