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Termine

Dienstag, 20. Juni 2017 bis Dienstag, 20. Juni 2017

Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit messbar machen – Schlachtdaten als Indikatoren


Veranstaltungsort: Online/www.akademie.vet

Live Online-Seminar: am 20.06.2017 um 19:30 Uhr bis 21:00 Uhr: Teilnahmegebühr: 49,95 €

Lebensmittelsicherheit, Tiergesundheit und das Wohlbefinden von Schlachttieren sind die Schwerpunkte amtlicher Überwachung am Schlachthof. Trotz aller Bemühungen in der Vergangenheit sind die zugrundliegenden Parameter schwierig in einheitliche Kategorien zu fassen. Betriebsgrößen und Haltungsformen sind dafür nicht allein entscheidend.

Doch wie können Lebensmittelsicherheit, Tiergesundheit und das Wohlbefinden messbar gemacht werden? Eine Möglichkeit ist es, die erhobenen Schlachtdaten auszuwerten. In jedem Schlachthof werden sie erhoben, gespeichert und analysiert. Auffällige Befunde können Rückschlüsse auf die Tierhaltung geben. Die Inhalte und die Qualität der bisher erfassten Befunddaten am Schlachthof sind im Moment noch nicht befriedigend. Die Befunddaten stellen aber eine wichtige Datenquelle dar, die Aufschluss über die Herkunftsbetriebe geben können. Die Rückmeldung v

Kontakt:  george & oslage Verlag und Medien GmbH

Link: shop.akademie.vet/shop/product/lebensmittelsicherheit-und-tiergesundheit-messbar-machen-schl

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